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5つの最高の中国の野菜クリーバー

中国の野菜包丁は、典型的な西洋の牛刀ができることをすべて行うことができるだけでなく、刻んだ材料を簡単にすくい上げ、先端が四角い薄い刃で野菜をはがすことができます。最高の中国の野菜クリーバーすべての材料を簡単に切り刻んだり、ニンニクの頭を叩いたりできる軽量のスチールブレードと、長時間の準備セッションで正確に切断できる快適なハンドルがあります。

中国の野菜を買うとき包丁、あなたは材料と刃のことを考慮したいと思うでしょう。ほとんどのナイフはどちらかで作られていますステンレス鋼また高炭素鋼。高炭素鋼は研ぎやすい丈夫で硬い刃、しかしそれらはややもろく、欠けやすい。一方、ステンレス鋼の刃は錆びにくく、欠けにくいです。しかし、研ぐのはもっと難しいかもしれません。

ブレードの長さも考慮する必要があります。多くの中国の野菜クリーバーは約7インチの長さで、ほとんどの人の肩や手首の筋肉を損なうことなく、大きなチョッピング作業を処理するのに十分です。背の高い側にいる人は、刃の長さが短いと筋肉が窮屈に感じる可能性があるため、8インチ以上の包丁。

取っ手も中国の野菜包丁を買うときに気をつけるべきものです。一部のオプションは、ピンチで乳棒を兼ねることができるなめらかな丸いハンドルを備えていますが、形状に慣れていない場合は少し滑りやすいと感じるかもしれません。他の人は、西洋風のナイフに見られるものに似た人間工学的なハンドルを持つ中国の野菜包丁を好むかもしれません。

それを念頭に置いて、ここにあなたがアマゾンで見つけることができる最高の中国の野菜クリーバーの5つがあります。

1.ドイツの鋼から作られた古典的な包丁

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスツインシグネチャー7インチ中国人シェフのナイフアマゾン

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ハンドル材質：ポリマー
刃の長さ：7インチ
刃材：高炭素鋼

この中国語野菜包丁はドイツの高炭素鋼から精密に刻印されており、強力でありながら軽量のナイフを生み出します。次に、鋼はを使用して氷硬化されます ZwillingのFRIODURプロセス、さらに強化し、錆や欠けから保護します。

フラッシュシスコパワー

また、フルタング構造であるため、ナイフの金属がハンドル全体に広がり、ナイフの耐久性が向上し、手でバランスが取れているように感じられます。次に、タングは3つのリベットで人間工学に基づいたポリマーハンドルに接着され、チョッピングとスライスの寿命に耐えることができます。

ツヴィリングによると、この中国人野菜の包丁は食器洗い機で洗えますが、それでもやさしくするのは良い考えです可能な限りナイフを手洗いしてくださいその寿命を延ばすために。

あるレビュアーは次のように書いています：3年ほど前、寿司職人だったツヴィリングシェフナイフを購入しました。数え切れないほどの巻き寿司を切るのはとても素晴らしく効率的でした。家で料理をするようになったので、同じブランドの包丁を買うことにしました。それは私を失望させませんでした。シャープで耐久性があります。さまざまな調理スキルに使用できます。私はこのナイフにとても満足しています。

赤から金髪へ

2.ゴージャスな仕上がりの家宝品質のクリーバー

Enso HD7インチベジタブルクリーバーアマゾン

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ハンドル素材：キャンバスミカルタ
刃の長さ：7インチ
刃の材質：ステンレス鋼

このゴージャスな中国の野菜包丁円相から HDはどんなキッチンでも見栄えのするステートメントピースです。 NS 7インチブレードはで構成されています VG10ステンレス鋼日本製です。鍛造工程で折りたたまれたダマスカスナイフに見られる独特の波状仕上げを生成します。また、刃全体に美しいくぼみ模様があり、見た目が魅力的であるだけでなく、食べ物が付着するのを防ぐこともできます。

ブレードのフルタング構造は、キャンバスのミカルタハンドル全体に広がっており、水による損傷やひび割れの影響を受けずに木の外観を提供します。

この野菜クリーバーは見た目どおりに機能し、最小限のメンテナンスでかみそりのような鋭いエッジを保持します。 2.75インチの高さのブレードは、便利なベンチスクレーパーをほぼ廃業させるほど簡単に食材をすくい上げるのに最適です。 Enso野菜クリーバーのお手入れは、使用後すぐに手洗いして乾かしてください。このナイフは食器洗い機で洗えません。

あるレビューアは次のように書いています。このナイフが大好き！私はそれを（専門的に）1年近く使用しており、それは多くの西洋と日本のナイフの中で私の頼みの綱です。快適で、鋭く、そして美しい、このナイフはそれをすべて持っています。ほとんどのナイフのように、石に少し手を加えると工場よりも鋭くなりますが、ほとんどのナイフとは異なり、これは実際には洗練されたエッジを保持します。

人に会うのに最適な場所

3.プロが使用する伝統的な中国の野菜クリーバー

アマゾン木製ハンドル付きWincoチャイニーズクリーバー

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柄材：木
刃の長さ8インチ
刃材：高炭素鋼

この安価な中国の包丁 Wincoのfromは、キッチンの気取らない大国として、プロのシェフの間で人気があります（そして、レストラン用品店で販売される最も一般的なブランドの1つです）。ブレードは長さ8インチ、高さ3.5インチで動作し、背の高い料理人やカボチャやカボチャなどの大きな野菜を扱うための用途の広いツールになっています。刃自体は高炭素鋼でできているので、ステンレス鋼のナイフよりも鋭利にするのは簡単ですが、もろく、錆や腐食しやすい。

この包丁は心のこもった根菜を切るためのものですが、レビューアはそれが少しの努力で小さな鶏の骨を切り刻むこともできると指摘しました。この野菜の包丁の丸い木の柄は、コショウの実全体を割ったり、その場しのぎの乳棒として使用したりするのにも最適です。ただし、ハンドルは水害を受けやすいので、必ず手洗いしてすぐに乾かしてください。

あるレビュアーは次のように述べています。私はこのナイフが好きです。手に負えないわけではなく、ほとんどの物を簡単に切ることができます。刃自体は、ニンニク、トマト、その他の柔らかい食品を、もしあれば下向きの力を加えることなくスライスするのに十分な重量があります。このナイフは手になじみやすく、コストの5倍から10倍のナイフに匹敵します。

4.なめらかな、軽量の野菜クリーバー

TUOベジタブルクリーバーアマゾン

34ドルアマゾンで見る

ハンドル素材：パッカウッド
刃の長さ：7インチ
刃の材質：ステンレス鋼

この超鋭い野菜包丁トゥオからあなたがしっかりした中国語であなたが望むすべてを持っています野菜の包丁。ステンレス鋼の刃熱処理されているので、汚れや腐食に対してより耐性があります。それは箱から出してすぐに巧妙に研ぎ澄まされて来ます、そしてレビューアはそれが定期的なメンテナンスと研ぎ澄ましでその端をよく保つことに注意しました。刃の湾曲した形状は、西洋の牛刀で切るという揺れる動きに慣れている人にとっても、もう少し馴染み深いものになります。

フルタングナイフは、パッカウッドハンドルを備えています。通常、集成材とプラスチックの複合材で作られていますそれは防水性と耐久性です。レビューアは、このナイフがカット中にどれほどバランスが取れているか、そしてそれがどれほど美しいかを気に入っていました。他の高品質の牛刀と同様に、この包丁を長持ちさせ、刃の鋭さを保つために、常に手洗いする必要があります。

あるレビュアーは次のように書いています：私はこのナイフを約1か月間持っています、私はそれが大好きです。サイズはほぼすべてに最適です。私は今、伝統的な8フィートの牛刀に戻りたいとは思っていません。元シェフ出身の私は、家庭料理からプロまで、誰にでもこのナイフを強くお勧めします。それは私が愛する素晴らしいしっかりした重さを持っています、それは今のところ素晴らしいエッジを保持しています。