コーヒー愛好家によると、4つの最高のエスプレッソタンパー
自宅でバリスタ品質のエスプレッソショットを引くには、高品質の豆、グラインダー、そして(もちろん)エスプレッソマシンから始めて、いくつかの重要なことが必要です。ただし、同様に重要なのは、淹れる前にタンパーを使用してマシンのポルタフィルターでコーヒーを圧縮することです。このステップは、水がコーヒーをどのように流れるかに大きな影響を与え、エスプレッソの強さ、風味、質感に影響を与えます。では、どのようにして良いものを見つけるのでしょうか? 最高のエスプレッソ改ざん 耐久性のあるステンレス鋼でできており、ポルタフィルターに合うように特別にサイズが決められています。また、加重ベースを備えているため、毎回一貫して均一に抽出されたエスプレッソを実現できます。
買い物をする前に、まずエスプレッソメーカーのポルタフィルターの内径を測定する必要があります。タンパーにはさまざまなサイズがあり、使用するものは、摩擦なしで簡単に収まるように、ポルタフィルターバスケットよりもわずかに小さい必要がありますが、パックが均等にタンピングされるように、表面全体を覆うのに十分な大きさである必要があります—そうしないと、水が流れるリスクがあります。 抽出不足と抽出過剰の両方が発生します 。このリストのほとんどのブランドは、さまざまな直径のタンパーを販売しているため、ご使用のマシンに最適なタンパーを見つけることができます。
材料に関しては、最高のエスプレッソタンパーは 耐久性のあるステンレス鋼製 (専門家はプラスチックやアルミニウムに対して推奨します)そして彼らはまた彼らに少しの重みを持っています— 理想的には、少なくとも7オンス —これは一貫した方法で地面を圧縮するのに役立ちます。 (そして、本当に正確にしたい場合は、組み込みの改ざんを使用できます エスプレッソ配布ツール さらに均一な醸造のための根拠を平準化するため。)
どちらか 最高のエスプレッソ改ざん あなたが選ぶ、このシンプルなコーヒーアクセサリーはあなたが家で一貫した、フルフレーバーのショットを引くのを助けます。 (そして、もう少し専門的なガイダンスについては、あなたを示すこのステップバイステップガイドをチェックしてください エスプレッソをタンピングする方法 。)
1.全体的に最高のエスプレッソタンパー
LuxHausステンレス鋼エスプレッソタンパーアマゾン 29ドルアマゾンで見る4.9つ星の総合評価と重厚なデザインで、 LuxHaus51ミリエスプレッソタンパー 重さは15.8オンスで、錆びないステンレス鋼のベースがあり、地面を平らで均一なパックに圧縮するのに役立ちます。タンパーの人間工学に基づいたハンドルはBPAを含まないプラスチックでできており、手洗いのためにタンパーベースから取り外すことができます。 LuxHausには49〜53 mmの3つのサイズがあるため、エスプレッソメーカーのポルタフィルターに適した直径でダイヤルインできます。
大きな胸に最適なストラップレスブラ
- 利用可能なサイズ:49 mm、51 mm、53 mm
あるレビューアによると:「この改ざんは人間工学的に完璧です。持ちやすく、完璧に重くされ、タンピングの素晴らしい仕事をします。その重さとバランスにより、適切な量の圧力をかけることができます。価格に見合うだけの価値があります。」
2.次点者
VIENESSOバリスタタンパーセットアマゾン 25ドルアマゾンで見るVIENESSOの51ミリの改ざん 重さは11.3オンスで、取り外し可能なローズウッドのハンドルがデザインに暖かさをもたらし、つまみのある形状で握りやすくなっています。エスプレッソメーカーに応じて、51ミリメートル、53ミリメートル、58ミリメートルの3つのサイズから選択できます。どちらも、食器洗い機で洗えるプレミアムステンレススチールベースを備えています(ハンドルは取り外し可能です)。 VIENESSOには、改ざんを保護し、ショット間でカウンタートップを清潔に保つためのシリコンマットが付属しています。
- 利用可能なサイズ:51 mm、53 mm、58 mm
あるレビューアによると:「この改ざんは私のエスプレッソマシンに最適です。それを使用しても問題はなく、ビルドは非常に頑丈で、優れた木材品質を備えています。木はラミネート加工されていないので、私が好むように輝きません。ハンドルをベースから外して掃除できるので、掃除はとても簡単です。
3.最も手頃な価格—&両面の1つ
omgogo両面エスプレッソタンパーAmazon $ 15アマゾンで見る重さ12オンス、これ 手頃な価格の両面エスプレッソタンパー シンプルで用途の広いデザインで、複数のエスプレッソマシンを所有している人に最適です。両端の長さはそれぞれ51ミリメートルと58ミリメートルであるため、さまざまなポルタフィルターの直径と互換性があります。全体がステンレス鋼でできているので、耐久性があり、 食器洗い機に入れても安全 。おそらく最大の欠点は、人間工学に基づいたノブ付きハンドルを扱っていないため、手に心地よく感じられない可能性があるという事実です。
- 利用可能なサイズ:51/58 mm
あるレビューアによると:「しっかりとした重厚感のあるタンパーが好きですが、これは確かにそうです。 [...]私のような人々にとって、その価値は美学よりも機能しているので、それ以上探す必要はありません。
4.最高の2-In-1エスプレッソ配布ツールと改ざん
Apexstone CoffeeDistributorとTamperAmazon 25ドルアマゾンで見るコーヒーかすを平らにして、タンピングする前でも完全に平らにする方法を探しているなら、これ 双頭のエスプレッソ配布ツールと改ざん 素晴らしいオプションです。デバイスの片側は斜角になっており、ポルタフィルターの地面の表面全体にひねると、均等に抽出できるように均等に分散されます。反対側には、醸造前に地面を圧縮するための平らなタンパーがあり、高さを調整できます。ディストリビューターとタンパーの両方が耐久性のあるステンレス鋼で作られ、53ミリメートルのオプションは15.1オンスの重さがあり、均一なパックを作るために必要な圧力を助けます。この改ざんには、53ミリメートルと58ミリメートルの2つのサイズがあります。
ポケモンはどのくらいのデータを使用しますか
- 利用可能なサイズ:53mm、58mm
あるレビューアによると:'コーヒーをエスプレッソにタンピングする前に使用する非常に便利なレベラー。非常によく設計され、優れたビルド品質。大きな価値。'